Молдавская Зама

05:36 28.06.2026
Молдавская Зама

СУП ЗАМА

Вода 1,5 литра

Курица 350 грамм

Лук репчатый 70 грамм

Морковь 40 грамм

Картофель 100 грамм

Квас 80 мл

Соль по вкусу

Перец черный по вкусу

Лавровый лист 1 штука

Перец душистый 2 штуки

Зелень по вкусу

Лапша домашняя 150 грамм

ЛАПША ДОМАШНЯЯ

Вода 2 ст. ложки

Мука пшеничная 100 грамм

Яйцо 1 штука

Соль по вкусу

Курицу достаньте, разделите на куски, бульон процедите и перелейте в чистую посуду. Пока варится курица, приготовьте домашнюю лапшу. Для этого в миску влейте холодную воду, вбейте яйцо и добавьте щепотку соли. Все перемешайте до однородности и растворения соли. Просейте в миску муку и замесите плотное тесто. Покройте миску и дайте постоять тесту 20 минут. После этого сделайте домашнюю лапшу любым удобным способом. Репчатый лук мелко порежьте. Морковь натрите на крупной терке. Картофель порежьте соломкой и добавьте к овощам. Выложите овощи в кипящий бульон и варите на среднем огне в течение 10-15 минут до готовности овощей. Опустите лапшу в кипящий суп и варите 5 минут, перемешивая. Верните в кастрюлю курицу, влейте квас и доведите до кипения. Выложите в суп лавровый лист, зелень и варите еще несколько минут до готовности лапши.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
9 августа - День строителя 9 августа - День строителя
Примета дня
Пантелеймон Целитель, Пантелеймон Кочанный: какой ещё праздник отмечали 9 августа? Пантелеймон Целитель, Пантелеймон Кочанный: какой ещё праздник отмечали 9 августа?
Полезные ресурсы