Пряные соленые помидоры

09:13 03.07.2026
Пряные соленые помидоры

Помидоры 500 грамм

Укроп 1/4 пучка

Кинза 1/4 пучка

Петрушка 1/4 пучка

Чеснок 3-4 зубчиков

Соль 1 ст. ложка (с горкой)

Сахар 1/2 ст. ложки

Гвоздика 2 штуки

Перец черный горошком 4-5 штук

Перец душистый 2 штуки

Лавровый лист 1 штука

Семена кориандра 1/2 ч. ложки

Вскипятите в кастрюле воду с сахаром, солью и всеми пряностями. Проварите 5 минут, в конце влейте яблочный уксус. Немного остудите рассол (минут 10-15), чтобы он остался горячим, но уже не был обжигающим. В этом время помойте помидоры, затем наколите каждый вилкой около плодоножки. Переложите в глубокую емкость. Добавьте крупно порубленную зелень и очищенный разрезанный пополам чеснок. Влейте рассол. Накройте тарелкой, сверху поставьте груз. Оставьте помидоры при комнатной температуре на 5-6 дней. Затем уберите в холодильник.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
3 июля - День ГАИ России 3 июля - День ГАИ России
Примета дня
Мефодий Перепелятник: что лучше не делать 3 июля, чтобы избежать неприятностей? Мефодий Перепелятник: что лучше не делать 3 июля, чтобы избежать неприятностей?
Полезные ресурсы