Диетолог-нутрициолог Софья Кованова рассказала, какую опасность могут таить ранние арбузы и как выбрать самую правильную ягоду. По словам специалиста, ранние арбузы употреблять в пищу можно, но лучше отказаться от сверхспелых на вид.
«Слишком красивые арбузы с сухим хвостиком, похожие на традиционные поздние, могут таить опасность, связанную с нарушением условий выращивания и хранения», — объяснила она.
Кованова подчеркнула, что кожура арбуза должна быть плотной и без дефектов.
«Избегайте надрезов, вмятин. Обращайте внимание на ровность цвета. Желтые пятна на боках допустимы, а вот серые или бурые — нет. Не стесняйтесь принюхиваться: если арбуз имеет резкий кисловатый аромат — не берите», — отметила Кованова.
Она добавила, что арбузы не должны храниться на солнце, и покупать горячий на ощупь плод не рекомендуется.
Диетолог подчеркнула, что если при надрезе арбуз сильно темнеет, пенится, то такой плод лучше не есть.
Фото сгенерировано нейросетью