Салат "Донской" на зиму без стерилизации

09:00 30.07.2026
Салат "Донской" на зиму без стерилизации

Огурцы 300 грамм

Помидоры 300 грамм

Морковь 200 грамм

Перец болгарский 200 грамм

Лук репчатый 100 грамм

Соль 1,5 ч. ложки

Сахар 1,5 ч. ложки

Уксус 9% 1 ст. ложка

Подсолнечное масло 2 ст. ложки

Репчатый лук нарежьте полукольцами. Огурцы нарежьте кружками. Помидоры нарежьте произвольно, но не очень мелко. Болгарский перец помойте, очистите и нарежьте соломкой. Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Лук, морковь, перец и огурцы выложите в кастрюлю, перемешайте. Налейте 20-30 мл воды. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут. После добавьте помидоры. Перемешайте и тушите все овощи еще 10-15 минут. Затем добавьте соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Перемешайте все ингредиенты салата. Разложите салат в стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните банки верх дном, укутайте одеялом и держите так до полного остывания. Храните салат в прохладном помещении.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
30 июля - Международный день дружбы 30 июля - Международный день дружбы
Примета дня
Марина с Лазарем: шесть главных запретов, которые следует соблюдать 30 июля Марина с Лазарем: шесть главных запретов, которые следует соблюдать 30 июля
Полезные ресурсы