Азиатский салат из кабачка

00:45 09.08.2026
Азиатский салат из кабачка

САЛАТ

Огурец 1 штука

Лук красный 1/2 штуки

Кунжут жареный 1/2 ст. ложки

Нори сушеные по вкусу

Кабачок молодой 1 штука

ЗАПРАВКА

Масло кунжутное 1 ст. ложка

Соевый соус 2 ст. ложки

Уксус рисовый 1 ст. ложка

Чеснок 2 зубчика

Красный перец "Кочукару" 1 ч. ложка

Сахар 1 ч. ложка

Нарежьте кабачок с помощью терки мандолины на тонкие кружочки. Красный лук нарежьте перьями. Опустите в холодную воду на 10 минут, чтобы убрать остроту. После слейте воду, а лук обсушите с помощью бумажных салфеток. Огурец нарежьте на тонкие кружочки. Переложите в глубокую миску кабачок, огурец и красный лук. Соедините все жидкие ингредиенты для заправки. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и перец хлопьями. Перемешайте до однородности. Влейте заправку в миску. Все перемешайте. Оставьте салат на полчаса промариноваться, чтобы овощи пустили сок. После выложите салат в тарелку для подачи. Посыпьте салат жареным кунжутом и раскрошенными чипсами нори перед подачей.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
9 августа - День строителя 9 августа - День строителя
Примета дня
Пантелеймон Целитель, Пантелеймон Кочанный: какой ещё праздник отмечали 9 августа? Пантелеймон Целитель, Пантелеймон Кочанный: какой ещё праздник отмечали 9 августа?
Полезные ресурсы