Запеченный молодой картофель

08:29 17.08.2026
Запеченный молодой картофель

Картофель 600 грамм

Масло растительное 4 ст. ложки

Зелень 1/3 пучка (укроп, петрушка)

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Паприка молотая 1/2 ч. ложки

Сушеный чеснок 1/3 ч. ложки

Перец красный молотый 1/4 ч. ложки

Чеснок 2-3 зубчиков

Картофель тщательно помойте с жесткой губкой или щеточкой. Очищать кожуры картофель не нужно, если она тонкая и без повреждений. Обсушите картофель с помощью бумажных полотенец, затем сделайте проколы вилкой или деревянной шпажкой. Для маринада соедините все специи и соль с половиной растительного масла. Перемешайте. Переложите картофель в пакет. Влейте маринад. Затяните пакет и встряхните, чтобы маринад равномерно распределился по всему картофелю. Оставьте на 10-15 минут промариноваться. Выложите картофель на противень или форму для выпечки застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут. Затем увеличьте температуру до 200 градусов и готовьте еще 10-15 минут до румяного цвета. Для заправки мелко порубите зелень. Чеснок пропустите через пресс. Соедините зелень и чеснок вместе со второй половиной растительного масла. Добавьте к запеченному картофелю заправку из зелени и чеснока.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
11 сентября - Всероссийский День трезвости 11 сентября - Всероссийский День трезвости
Примета дня
Иван Постный: 11 сентября не ешьте ничего круглого! Иван Постный: 11 сентября не ешьте ничего круглого!
Полезные ресурсы