Врач-диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева рассказала о главных блюдах осени. Она отметила, что в холодную и ветреную погоду организму требуется более горячая и сытная пища.
По словам эксперта, осенью полезно включать в рацион первые блюда — щи, борщи и наваристые супы. В них можно добавлять немного специй и соли, чтобы согреться и получить необходимые питательные вещества.
Королева также посоветовала обратить внимание на молодой картофель, богатый витамином C, фосфором и калием. Вопреки распространенному мнению этот продукт не вредит фигуре при умеренном употреблении. Отварной или запеченный картофель можно есть два-три раза в неделю, сочетая с овощами и зеленью. В таком виде он помогает поддерживать иммунитет.
Кроме того, в холодное время года эксперт рекомендует цельнозерновые продукты, в частности каши. Они содержат клетчатку и полезные вещества, а также надолго сохраняют чувство сытости. Особенно подходящими для осеннего рациона Королева назвала гречку и овсянку.
Фото сгенерировано нейросетью