Первый прием пищи после полудня и ужин после полуночи оказались связаны с повышенным риском смерти и меньшей ожидаемой продолжительностью жизни. При этом результаты не доказывают, что именно позднее питание стало причиной таких различий. Об этом сообщили в журнале Medical Xpress.
В качестве исходного показателя ученые использовали первый прием пищи между 07:00 и 08:00. У тех, кто начинал есть между 08:00 и 10:00, риск смерти от всех причин был на 10% выше. При первом приеме пищи между 10:00 и полуднем показатель увеличивался на 19%, а после полудня — на 29%.
Для последнего приема пищи наиболее низкие показатели наблюдались в промежутке между 19:00 и 20:00. Ужин до 19:00 был связан с увеличением риска смерти от всех причин на 13%, а прием пищи после полуночи — на 27%. Связи также прослеживались применительно к смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследование относится к направлению хронопитания, которое изучает взаимодействие режима приема пищи с циркадными ритмами организма. Внутренние биологические часы участвуют в регулировании гормонального фона, обмена веществ, сна и восстановления клеток, поэтому время питания теоретически может отражаться на работе сердечно-сосудистой и метаболической систем.
Однако работа носила наблюдательный характер и не позволяет установить причинно-следственную связь. Поздний первый прием пищи или ужин после полуночи могут быть связаны с графиком работы, нарушениями сна, заболеваниями, физической активностью и другими особенностями образа жизни.
Кроме того, время питания оценивалось на основании 24-часового опроса, который необязательно отражает постоянные привычки человека. Авторы считают, что режим приема пищи можно рассматривать как потенциально изменяемый фактор или показатель риска, но не как самостоятельное доказательство того, что определенные часы завтрака и ужина напрямую продлевают жизнь.
Фото сгенерировано нейросетью