Творог 200 грамм
Перец черный молотый 1 щепотка
Растительное масло 1 ст. ложка
Сметана 1 ст. ложка
Редис 2 штуки
Огурец 1/2 штуки
Соль 1 щепотка
Зелень 1/4 пучка
Чеснок 1 зубчик
Если вы готовите творожную пасту на один прием можно использовать свежую зелень и чеснок, в ином случае, используйте сухие приправы, так продукт будет лучше и дольше храниться. Сметану можно заменить натуральным йогуртом. Зелень освободите от толстых стеблей, промойте, просушите и измельчите ножом. Чеснок измельчите через чеснокодавилку. Если вы используйте овощи в качестве добавки, не трите их на терке — иначе вы рискуете получить в итоге жидкую субстанцию. Рекомендую нарезать их мелким кубиком с помощью ножа. Перед измельчением, огурец разрежьте пополам и удалите жидкую сердцевину с семенами с помощью ложки. Нарежьте мелким кубиком как редис. Соедините в емкости творог, зелень чеснок и подготовленные овощи. Хорошо перемешайте массу, чтобы компоненты равномерно распределились по всему объему. Добавьте соль, черный молотый перец. Сметану, растительное масло. По желанию в творожную массу можно добавить немного пикантности красного молотого перца. Перемешайте пасту еще раз. Получившуюся творожную массу можно использовать как намазку для бутербродов или начинку для закуски.
Фото из открытых источников