Португальское печенье

Сливочное масло 100 грамм

Яичный желток 1 штука

Сахар 4 ст. ложки (плюс для обваливания)

Мука 170 грамм

Соедините мягкое сливочное масло, сахар и желток. Перетрите все вместе вилкой или руками. Добавьте муку. Замесите однородное мягкое тесто. Теперь, руками отщипывая от теста кусочки, скатайте печенье в форме длинных брусочков. Печенье не обязательно должно быть одной длины, размер вообще зависит от ваших предпочтений. Обваляйте печенье в сахаре со всех сторон и выложите на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Выпекайте при температуре 200 градусов около 15 минут. Печенье получается хрупкое и очень нежное, с чаем, кофе или молоком - очень вкусно!

Фото из открытых источников