Рекламный баннер 990x90px

Ароматные фрикадельки в остром соусе

08:01 27.07.2020
Ароматные фрикадельки в остром соусе

Ингредиенты:  

Фарш:

свинина 700 г,

лук 1 шт.,

зеленый лук 1/2 пучка,

сметана (майонез) 1 ст. ложка,

приправа к шашлыку 1-2 ст. ложки,

соль,

растительное масло для жарки,

мука 2-3 ст. ложки.

соус: лук 1 шт. (большая),

помидоры 3-4 шт.,

перец чили (молотый),

зелень петрушки.

 Как приготовить: Начнем с приготовления фрикаделек. Главное взять свежий фарш и вашу любимую приправу к шашлыку. Лук натрем на крупной терке, что бы больше было сока. Зеленый лучок мелко порежем. Соединяем все в чашке фарш, лук, сметана и приправа. Хорошо перемешиваем и пару минут (частями) слегка отбиваем фарш. В фарше образуются белковые нити, которые не дадут развалиться нашим фрикаделькам. Формируем фрикадельки, слегка обваливаем в муке.  В небольшом количестве масла обжариваем фрикадельки. Быстро готовим соус. Лук нарежем мелким кубиком. Помидоры тоже нарежем кубиком, удалив предварительно шкурку. Перевернули фрикадельки, сдвиньте их в одну сторону. В освободившееся место отправляем лук. Как только он поджарится, добавляем помидоры. Посолим (слегка) и распределим соус  по всей сковороде. Готовим еще 10 минут. Осталось только хорошо поперчить, чтобы было аппетитно и остро! Затем добавляем нарезанную петрушку. Фрикадельки в остром соусе готовы! На гарнир хорошо подать горячую картошечку.

ВсеКонкурсы
Здравствуй, школа! Здравствуй, школа!
Праздники
30 октября - День основания Российского военно-морского флота 30 октября - День основания Российского военно-морского флота
Примета дня
Осия Колесник: что нужно обязательно сделать 30 октября Осия Колесник: что нужно обязательно сделать 30 октября
Полезные ресурсы