Ароматный стейк из свинины

08:27 26.08.2024
Ароматный стейк из свинины

Вырезка свиной шеи - 600 грамм,

Растительное масло - 30 грамм,

Сливочное масло - 40 грамм,

Чеснок - 2 зубчика,

Розмарин - 2 веточки,

Соль и перец по вкусу,

Нарежьте свиную вырезку поперек волокон на стейки толщиной 3 сантиметра, посолите и поперчите. Сильно нагрейте растительное масло в толстостенной сковороде. Обжарьте стейки с каждой стороны до коричневой корочки. Затем сделайте средний огонь, добавьте сливочное масло, раздавленные зубчики чеснока и розмарин. Обжаривайте постоянно переворачивая мясо, пока при надавливании на него ножом не потечет прозрачный сок. Затем выключите нагрев, накройте крышкой и оставьте стейк отдыхать на 15 минут.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
18 августа - День географа 18 августа - День географа
Примета дня
Евстигней Житник: что нужно обязательно сделать 18 августа для здоровья тела и духа? Евстигней Житник: что нужно обязательно сделать 18 августа для здоровья тела и духа?
Полезные ресурсы