Рекламный баннер 990x90px

Баклажаны по-татарски на зиму

08:00 22.07.2023
Баклажаны по-татарски на зиму

Для двух литров салата из баклажанов вам понадобится:

1 кг баклажанов;

1,5 кг помидоров;

6 средних болгарских перцев;

3 небольших зубчика чеснока;

острый перец - по вкусу (1/2 ч. л.);

3/4 стакана растительного масла;

1 ст. л. уксуса 9-проц.;

2 ст. л. соли;

стакан сахара.

Баклажаны промойте и нарежьте небольшими кубиками. Промытый и очищенный болгарский перец нарежьте соломкой. Очищенные помидоры, чеснок и острый перец измельчите блендером или пропустите через мясорубку, сложите в большую кастрюлю, добавьте соль, сахар и растительное масло. Доведите до кипения, затем добавьте баклажаны с перцем. Доведите до кипения и варите на средне-медленном огне 15 минут. Влейте уксус и варите еще 10 минут. Осталось разложить по стерилизованным банкам, закрутить крышками и остудить. Храните в холоде.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
24 ноября - День матери в России 24 ноября - День матери в России
Примета дня
Иван Милостивый: что запрещено делать 25 ноября? Иван Милостивый: что запрещено делать 25 ноября?
Полезные ресурсы