Балканская овощная закуска "Тавче гравче"

07:02 21.09.2024
Балканская овощная закуска "Тавче гравче"

Фасоль 200 грамм,

Лук репчатый 1 штука,

Чеснок 2 зубчика,

Мука 1 ст. ложка,

Болгарский перец 1 штука (красный),

Морковь 1 штука,

Соль по вкусу,

Паприка молотая копченая 1/2 чайных ложки,

Острый молотый перец 1/4 чайных ложки,

Черный молотый перец 1/2 чайных ложки,

Петрушка 20 грамм,

Масло растительное 2 ст. ложки,

Томатная паста 2 ст. ложки.

Фасоль предварительно замочите на ночь. Фасоль варите в кипящей подсоленной воде примерно 1,5 часа до мягкости. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, чеснок мелко измельчите. Обжарьте с растительным маслом до прозрачности. Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец и тертую морковь. Жарьте до золотистого цвета. Посолите по вкусу и добавьте все специи. Затем добавьте муку, перемешайте. Добавьте томатную пасту и влейте примерно половину стакана воды, прогрейте до загустения. В конце добавь нарезанную петрушку. Фасоль выложите в форму для выпечки. Добавьте овощную подливку. Перемешайте и выпекайте примерно 30-40 минут в разогретой до 190 градусов духовке до румяной корочки.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
1 января – Новый год 1 января – Новый год
Примета дня
Игнатьев день: чего стоит избегать 2 января, чтобы не привлечь неприятности? Игнатьев день: чего стоит избегать 2 января, чтобы не привлечь неприятности?
Полезные ресурсы