Яйцо (только белки) – 3 шт.;
Луковица – 1 шт.;
Сладкий перец – 1 шт.;
Растительное масло – 1 ч. л.;
Соль и специи – по вкусу.
Аккуратно отделите белки от желтков, последние нам не понадобятся. Взбейте немного белки, добавьте соль и любимые специи. На сковороде разогрейте масло, и вылейте белки. Овощи очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Выложите сверху и томите омлет на среднем огне до готовности около 4 минут.
Фото из открытых источников