Безе
Ингредиенты:
4 яичных белка (холодные)
1 стакан сахара (200 гр.)
2 чайные ложки ванильного сахара или 1/3 чайной ложки ванилина
Приготовление:
Белки взбиваем миксером до густой пены, засыпаем ванильный сахар или ванилин, и не переставая взбивать белки постепенно вводим сахар до консистенции густой сметаны. (Скорость миксера от низкой до высокой). Выкладываем смесь пиками на бумагу для выпечки и в духовку на час при температуре 120 градусов (режим духовки верх+низ).