Блины с баклажанами

09:18 21.02.2025
Блины с баклажанами

Баклажан 200 грамм

Молоко 250 мл

Яйцо 1 штука (одно крупное или 2 мелких)

Мука пшеничная 160 грамм

Соль 1/4 ч. ложки

Сахар 1 ч. ложка (без горки)

Масло растительное 15 мл (без запаха и вкуса + для жарки)

Разрыхлитель 1/2 ч. ложки

Натрите баклажан на крупной терке и выложите в миску. Баклажаны посолите, добавьте сахар, вбейте яйцо и влейте растительное масло. Влейте в миску с баклажаном теплое молоко и все хорошо перемешайте. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску, перемешайте, чтобы мука разошлась. Муки может понадобиться больше или меньше, тесто должно быть не густым. Сковороду для блинов смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Налейте часть теста и распределите по всему дну. Обжаривайте блин с двух сторон на медленном огне до румяной корочки, примерно 1-2 минуты с каждой стороны. Они должны обжариться как обычные блинчики

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
2 апреля - Международный день детской книги 2 апреля - Международный день детской книги
Примета дня
Кирилл Катаник: почему 3 апреля нельзя смотреть в небо? Кирилл Катаник: почему 3 апреля нельзя смотреть в небо?
Полезные ресурсы