Кефир 1 литров
Яйцо 3 штуки
Сахар 3-4 ст. ложек
Сода 1/2 ч. ложки
Растительное масло 50 грамм
Мука 1,5 стакана
Фарш 500 грамм (куриный)
Грибы 400 грамм
Лук репчатый 1 штук
Сыр твердый 100 грамм
Соль по вкус
Соедините яйца с сахаром. Добавьте растительное масло, кефир, соду и муку. Замесите жидкое тесто для блинов. Муки может потребоваться чуть больше или меньше. Смотрите по консистенции. Для приготовления начинки обжарьте мелко нарезанный лук с куриным фаршем. Добавьте измельченные грибы. Обжарьте все вместе минут 15. Посолите по вкусу. Начинку немного остудите и добавьте тертый сыр. Перемешайте. Заверните начинку в блины.
Фото из открытых источников