Борщовка с болгарским перцем

07:34 28.07.2020

Ингредиенты:  

1 кг  свеклы

1 кг  моркови

1 кг  лука

1 кг  помидор

0.5 кг сладкого перца

200 гр. растительного масла

70 гр. соли

75 гр. сахара

50 мл  уксуса 9%

60 мл  воды

3 шт. лаврового листа

10 горошин душистого перца.  

Как приготовить: У перцев удалить сердцевину, все овощи вымыть, очистить и взвесить. Свеклу, морковь, лук пропустить через комбайн на крупной терке. Помидоры измельчить блендером. Перец нарезать соломкой. В кастрюлю вылить воду, положить свеклу морковь и лук. Добавить половину масла и треть уксуса. Тушить 15 минут. Добавить все остальные ингредиенты: перец, томатный сок, масло, уксус, соль, сахар, душистый перец и лавровый лист. Тушить до готовности. Разложить по стерильным банкам, закрыть крышками, перевернуть и оставить до полного остывания.

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
6 июля – День архитектора в России 6 июля – День архитектора в России
Примета дня
Аграфена Купальница: почему 6 июля не стоит рано ложиться спать? Аграфена Купальница: почему 6 июля не стоит рано ложиться спать?
Полезные ресурсы