Брокколи – 1 шт.;
Авокадо – 1 шт.;
Огурец – 1 шт.;
Сок лимона – 1 ст. л.;
Оливковое масло – 2 ст. л.;
Соль, перец, чеснок – по вкусу.
Брокколи вымойте, разделите на соцветия и отправьте в кипящую подсоленную воду. Варите на среднем огне минуты 3, а после переложите в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс варки. Пока брокколи остывает, очистите и нарежьте авокадо и огурец. Выложите все в глубокую миску, заправьте маслом и сбрызните соком лимона. Посолите, поперчите по вкусу, при желании добавьте щепотку молотого чеснока.
Фото из открытых источников