Рекламный баннер 990x90px

Быстрые маринованные шампиньоны

02:54 02.06.2020
Быстрые маринованные шампиньоны

По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!

Ингредиенты:

500гр. свежих шампиньонов.

3 зубчика чеснока.

1 репчатый лук среднего размера.

1/2 красного болгарского перца

Для маринада:

Вода – 1 л.

Лавровый лист -1шт,

Черный перец горошком - 5 зерен,

Сушеный майоран.

Столовый уксус 9% - 80 мл.

Соль - 1,5 ч. л.

Сахар - 1 ст. ложка.

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Приготовление:

  Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой. Затем быстро , в течение 5 минут отварить в чуть подсоленной воде. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.  Подготовить маринад: 1л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты. Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу. Шампиньоны можно порезать пополам, если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник. Через 12 часов грибы готовы.

ВсеКонкурсы
Здравствуй, школа! Здравствуй, школа!
Праздники
22 ноября - День сыновей 22 ноября - День сыновей
Примета дня
Родион и Ераст, Родион Ледолом: не делайте это 23 ноября, чтобы избежать проблем Родион и Ераст, Родион Ледолом: не делайте это 23 ноября, чтобы избежать проблем
Полезные ресурсы