Рекламный баннер 990x90px

Быстрые хачапури с сыром

06:29 18.02.2023
Быстрые хачапури с сыром

Яйцо – 1 шт., молоко – 240 мл., соль по вкусу, сыр адыгейский – 150 гр., сыр сулугуни – 150 гр., разрыхлитель – 1 ч.ложка, мука – 170 гр., сливочное масло для жарки – 30 гр.

Муку просейте через сито  и смешайте с разрыхлителем. Сыр натрите на крупной или мелкой терке. В миске взбейте венчиком яйцо. Если сыр достаточно соленый, соль можно не добавлять. Если же вкус сыра более пресный, добавьте щепотку. Влейте молоко, перемешайте. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Тщательно перемешайте до исчезновения комочков. Тесто получается однородное, по консистенции как не слишком густая сметана. Выложите в тесто тертый сыр. Все хорошо перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился по всему объему теста.

На сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите порцию теста ровным слоем толщиной не более 1 см. Жарьте хачапури на умеренном огне. Во время приготовления накройте сковороду крышкой, чтобы хачапури хорошо пропеклись. Когда тесто достаточно загустеет сверху и снизу подрумянится, переверните лепешку на другую сторону и обжарьте до готовности, также прикрыв сковороду крышкой. 

Фото из открытых источников 

ВсеКонкурсы
Здравствуй, школа! Здравствуй, школа!
Праздники
24 ноября - День матери в России 24 ноября - День матери в России
Примета дня
Федор Студит, Федор Мороз: чем 24 ноября отличается от других дней? Федор Студит, Федор Мороз: чем 24 ноября отличается от других дней?
Полезные ресурсы