Картофель ( 6шт крупных),
фарш свинина (400г),
лук (1шт),
сметана (1 стакан),
яйцо,
чеснок (2 дольки),
сыр – 100 гр
соль, перец по вкусу.
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами.
Фарш приправить солью и перцем.
Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком,
добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
В смазанную маслом форму для запекания выложить картофель,
посолить, поперчить и сверху выложить лук. На лук выложить фарш и посыпать тертым сыром. Залить запеканку заливкой.
Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин.