Cалат с фасолью и маринованными огурцами

Фасоль консервированная 1 банка,

Огурцы маринованные 3 штуки,

Лук репчатый 1 штука,

Морковь 1 штука,

Майонез 2 ст. ложки,

Масло растительное 1.5 ст. ложки,

Соль и черный молотый перец по вкусу.

Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на терке. Обжарьте лук и морковь с растительным маслом на среднем огне до мягкости и золотистого цвета. Консервированную фасоль промойте и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Огурцы порежьте кубиком по размеру фасоли, переложите в миску. Добавьте жареный лук с морковью и фасоль в миску. Посолите, поперчите, заправьте майонезом. Все перемешайте.

Фото из открытых источников