Питание в спешке может разрушать нервную систему. Об этом рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Саломатина.
Специалист назвала умным подходом к еде международное движение Slow Food (медленная еда), идея которого заключается в медленном потреблении здоровой, полезной еды на основе органических продуктов.
«Когда мы на бегу едим, у нас происходят определенные процессы в мозге и нервной системе — это вызывает раздрай, возбуждение. И для того, чтобы как-то умерить пыл, нужно сесть и осознанно переключить внимание, то есть убрать гаджеты, мысли и поймать кайф от еды», — объяснила эксперт.
Саломатина отметила, что во время употребления пищи, когда человек спокоен и не торопится, у него включается пищеварительная система.
«Если мы сконцентрируемся на еде, то съедим значительно меньше, то есть удовлетворимся значительно меньшим количеством еды», — заключила диетолог.
Фото из открытых источников