Цветок из лука

• Лук репчатый – 5 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Мука – 3 ст.л.
• Масло растительное – 300 мл.
• Соль, перец – по вкусу

Луковицы выбирайте примерно одинакового размера. Лук очистите, помойте и обсушите бумажным полотенцем. Яйца взбейте с щепоткой перца, а муку перемешайте с солью. Каждую луковицу разрежьте на секторы не дорезая 5-7 мм до конца, чтобы луковица не распалась. Как только вы это сделаете, луковица превратится в прекрасный цветок.

Окуните луковицу со всех сторон сначала в муку, затем обмакните в яйцо и ещё раз обваляйте в муке. Растительное масло разогрейте в сотейнике, отправьте в него луковицы и периодически помешивая, обжарьте до золотистого цвета со всех сторон. Готовую закуску выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Подавайте, украсив свежей зеленью.

Фото из открытых источников