Картофель – 4 шт.;
Яйцо – 1 шт.;
Соль и перец – по вкусу;
Растительное масло – для жарки;
Сметана – 80 грамм;
Красная икра – 50 грамм.
Картофель натрите на средней терке, отожмите лишнюю жидкости. Добавьте соль, перец и яйцо. Тщательно перемешайте. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте картофель и жарьте драники на среднем огне до румяности с двух сторон. Готовые драники дополните сметаной и красной икрой.
Фото из открытых источников