Ингредиенты:
Клубника – 1 кг;
Сахарный песок – 800 г;
Сок лимона – 40 мл.
Приготовление: Ягоды клубники нужно вымыть тщательно и перебрать. Зате клубнику высыпать в подходящую тару и перебить в пюре при помощи блендера. Если его нет, можно воспользоваться мясорубкой, толкушкой для пюре или даже самой обычной вилкой. Клубничное пюре необходимо поставить на плиту, добавить сахар и варить после закипания 5 минут. Через указанное время в джем добавляется лимонный сок. Продолжать варить джем нужно еще 20 минут на среднем или малом огне. Готовый джем разливается по стерильным баночкам и закатывается.