Форель с луком и морковью

05:56 23.01.2025
Форель с луком и морковью

Лук 2 штуки (или одна крупная)

Морковь 2 штуки (небольшие)

Чеснок 2 зубчика

Форель 600 грамм

Мед 1 ч. ложка

Соевый соус 3 ст. ложки

Соль по вкусу

Растительное масло 3 ст. ложки

Перец по вкусу

Лимонный сок 2 ст. ложки

 Для маринада соедините соевый соус, мёд, давленный чеснок и лимонный сок. Поперчите и посолите по вкусу. Перемешайте. Нарежьте форель стейками, толщиной 1,5-2 см. Можете оставить рыбу в таком виде и замариновать целые стейки, я сегодня предлагаю приготовить филе. Разрежьте каждый стейк пополам, аккуратно срежьте филе и удалите крупные косточки. Полейте форель маринадом и оставьте мариноваться на 20 минут. Пару раз рыбку можно перевернуть. Лук нарежьте перьями. Морковь нарежьте кружочками или небольшими брусочками. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. В жаропрочную форму выложите обжаренные овощи, а сверху распределите маринованную форель. Можно слега полить оставшимся маринадом (не сильно). Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 25 минут. Не передержите, рыбка нежная и очень быстро готовится.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
2 апреля - Международный день детской книги 2 апреля - Международный день детской книги
Примета дня
Василий Теплый: что лучше не делать 4 апреля, чтобы избежать проблем? Василий Теплый: что лучше не делать 4 апреля, чтобы избежать проблем?
Полезные ресурсы