Гювеч

10:25 29.08.2024
Гювеч

Баклажан 200 грамм,

Картофель 3 штуки,

Морковь 100 грамм,

Болгарский перец 100 грамм,

Кабачок 200 грамм,

Помидоры 200 грам,

Чеснок 1 зубчик,

Зелень по вкусу,

Томатная паста 1 ст. ложка,

Соль по вкусу,

Сахар 1 чайная ложка,

Растительное масло 3 ст. ложки,

Лук репчатый 100 грамм,

Специи по вкусу,

Вода 200 миллилитров.

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте до мягкости лук с морковью. Нарезка может быть любая, главное — не слишком мелко. Кабачок нарежьте на четвертины или полукружья, в зависимости от размера. Баклажан и картофель нарежьте крупными кубиками. Переложите овощи в глубокую миску. Добавьте нарезанные дольками помидоры, нарезанный крупными квадратами болгарский перец и измельчённый чеснок. Зелень можете взять любую (петрушка, базилик). Овощи посолите, поперчите, добавьте любимые специи и 1 ч.л. сахара. Так же добавьте обжаренный с морковью лук. Аккуратно всё перемешайте. Выложите овощи в горшок или разложите в порционные горшочки. Томатную пасту разведите в воде и влейте сверху. Накройте горшок крышкой, поставьте в холодную духовку и разогрейте её до 250 градусов. Через 30 минут температуру уменьшите до 180 градусов и готовьте ещё около часа.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
6 апреля — Международный день спорта 6 апреля — Международный день спорта
Примета дня
Артемон — дери полоз: что важно знать о запретах 6 апреля? Артемон — дери полоз: что важно знать о запретах 6 апреля?
Полезные ресурсы