Рекламный баннер 990x90px

Гонконгские вафли

08:21 10.06.2024
Гонконгские вафли

Молоко 200 миллилитров.

Мука 230 грамм,

Масло сливочное 90 грамм (растопленное),

Яйцо 2 штуки,

Ванильный сахар по вкусу (или ванилин),

Соль 1/2 чайных ложки,

Сахар 70 грамм,

Вода 200 миллилитров,

Разрыхлитель 20 грамм,

Крахмал 55 грамм.

Сливочное масло растопите и немного остудите. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином. Добавьте молоко, воду и растопленное сливочное масло. Добавьте муку, разрыхлитель и крахмал. Перемешайте всё до однородного состояния, чтобы не было комочков. Тесто нельзя долго хранить, используйте его после замеса сразу, для приготовления вафель. Чтобы получить вафли, которые выглядят как в Гонконге, нужно иметь в арсенале кухонной утвари специальную вафельницу. От других она отличается формой, благодаря которой вафли получаются с выпуклыми шариками. Включите вафельницу и дождитесь пока загорится красный индикатор готовности к работе. Смажьте поверхность маслом, чтобы предотвратить прилипание. Налейте тесто и опустите крышку. Выпекайте около 7-10 минут. Когда вафля пропечётся, аккуратно достаньте её при помощи деревянной лопатки. Отрежьте ножом излишки, если необходимо, и не дожидаясь остывания сразу вафлю сверните в виде рожка. Уложите свёрнутую вафлю в стакан или в другую глубокую и узкую ёмкость. Наполнители выбирайте по своему усмотрению. Для сладкого варианта используйте любой любимый крем, взбитые сливки или мороженое. Украсить вафли можно свежими ягодами или фруктами, а так же любым кондитерским декором.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Здравствуй, школа! Здравствуй, школа!
Праздники
21 ноября - День бухгалтера в России 21 ноября - День бухгалтера в России
Примета дня
Михайлов день: чего лучше не делать 21 ноября? Михайлов день: чего лучше не делать 21 ноября?
Полезные ресурсы