Ингредиенты:
фарш мясной (любой) - 500гр
гречка - 1 стакан
лук – 1 шт.
чеснок - 2 зубка
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
яйцо - 1 шт.
мука для панировки
растительное масло для жарки.
Приготовление: Гречку отварить до готовности, лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле. Смешать фарш, гречку, обжаренный лук, выдавить чеснок, добавить яйцо, соль, перец и хорошенько вымесить. Сформовать котлетки, обвалять в муке и обжарить на среднем огне на сковороде под крышкой до румяной корочки или приготовить на пару, кто как любит.