Ингредиенты:
свиная грудинка (без костей) — 1 кг,
соль поваренная — 3 ст.л.,
вода — 1,5 литра,
сладкая паприка — 5 ч ложек,
чеснок давленный — 5 ч. ложек,
лавровый лист,
перец душистый горошком,
перец черный молотый.
Как приготовить:
1.Грудинку помыть.
2.Приготовить маринад.
3.В кипящий маринад поместить грудинку и дать повариться 20 минут.
4. Оставить в маринаде на 8 часов, затем вынуть, обсушить салфеткой.
5. Сделать смесь специй с чесноком и обмазать мясо.
6. Обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник до застывания.