Рекламный баннер 990x90px

Грудинка в соевом маринаде

09:56 25.01.2021
Грудинка в соевом маринаде

Ингредиенты:  

грудинка б/к - 900 г,

вода - 1,4л,

смесь перцев горошком - 1 ст.л.,

чеснок сушеный - 0,5 ст.л.,

лавровый лист - 3шт.,

соевый соус терияки  - 60 мл,

соус наршараб - 1 ст.л.,

соль - 2 ст.л.  

Как приготовить: В кипящую воду добавить перец, чеснок, лавровый лист,  прокипятить 1 минуту, остудить до комнатной температуры. В воду добавить соусы, подсолить (маринад должен дать хорошо соленым), погрузить в него грудинку так, чтобы полностью была скрыта (сверху можно положить тарелку). Оставить мариноваться на 1,5 суток в холодильнике. Выложить на решетку духовки (готовить в режиме с вентилятором, если такого режима нет, то предварительно грудинку проветрить, чтобы поверхность была сухой), в течение 2-х часов, поднять температуру духового шкафа до 80 градусов, готовить 1-1,5 часа. Готовую грудинку охладить, завернуть в бумагу и полностью остудить в холодильнике 8-10 часов.

 

ВсеКонкурсы
Здравствуй, школа! Здравствуй, школа!
Праздники
24 ноября - День матери в России 24 ноября - День матери в России
Примета дня
Федор Студит, Федор Мороз: чем 24 ноября отличается от других дней? Федор Студит, Федор Мороз: чем 24 ноября отличается от других дней?
Полезные ресурсы