Рекламный баннер 990x90px

Как получить от ягод и фруктов максимальную пользу

09:50 14.08.2024
Как получить от ягод и фруктов максимальную пользу

Лучше всего при выборе фруктов ориентироваться на сезонность и по возможности стараться покупать их у местных производителей. Длительная транспортировка таких скоропортящихся продуктов может негативно повлиять на их качество. Также следует во всем соблюдать меру и разнообразие.

— Одна из самых любимых россиянами летних ягод — клубника, в которой много витамина C и пищевых волокон. Если нет противопоказаний или других рекомендаций врача, ее можно употреблять и в качестве отдельного перекуса, и в дополнение к основным блюдам: кашам, сырникам, запеканкам, десертам, натуральному йогурту. Лучше всего свежую. Следующий летний фаворит — черешня. К сожалению, она может серьезно повысить уровень глюкозы в крови у предрасположенных к этому людей. Обычно, если нет противопоказаний, я рекомендую употреблять не более 200 граммов черешни за один прием пищи, — рассказала эндокринолог и диетолог НМИЦ ЛРЦ Минздрава России Анастасия Подхватилина.

Натуральные фрукты и ягоды быстро портятся, поэтому лучше не покупать их заранее и избегать покупки твердых, неспелых фруктов в надежде на их созревание. Фрукты и ягоды можно хранить в холодильнике, соблюдая определенные принципы: например, мыть непосредственно перед употреблением, не хранить в закрытых пакетах и контейнерах, чтобы не было переизбытка влаги, а при малейших признаках порчи выбрасывать их, а также те продукты без упаковки, которые лежали рядом с ними.

— Август — сезон арбузов и дынь. Эти сладкие фрукты при избыточном употреблении также могут значительно повысить уровень глюкозы в крови, поэтому рекомендуется либо сочетать их с белковыми продуктами (натуральный йогурт, нежирный сыр), либо есть на десерт, после основных приемов пищи (если иное не рекомендовал ваш лечащий врач). Популярный тренд — добавление сладких фруктов и ягод в овощные салаты — также обоснован. Вкусные салаты с кусочками арбуза, дыни и хурмы уже можно встретить в кафе и ресторанах: берите на заметку и пробуйте новые гастрономические сочетания, — отметила диетолог.

Фото из открытых источников.

ВсеКонкурсы
Здравствуй, школа! Здравствуй, школа!
Праздники
22 ноября - День сыновей 22 ноября - День сыновей
Примета дня
Матрена Зимняя: зачем 22 ноября нужно избавляться от старых вещей и обид? Матрена Зимняя: зачем 22 ноября нужно избавляться от старых вещей и обид?
Полезные ресурсы