Рекламный баннер 990x90px

Канапе из печеночных блинчиков с грибами

10:56 15.01.2021
Канапе из печеночных блинчиков с грибами

Ингредиенты:  

печень куриная - 300 г,

молоко - 150 г,

яйцо куриное - 1 шт.,

мука - 2 ст.л.,

соль морская,

перец черный молотый,

масло оливковое - 3 ст.л.

грибы вешенки - 300 г.,

лук репчатый - 1 шт.,

чеснок - 1 зубчик,

майонез  - 2 ст.л.,

сметана - 2 ст.л.,

зелень для украшения.  

Как приготовить: Взбить в блендере до однородного состояния куриную печень, очищенную от пленок и жира, муку, молоко, яйцо, соль, перец. Тесто должно получиться консистенции жидкой сметаны. Выливать по половнику теста на разогретую и смазанную оливковым маслом сковороду, выпечь тонкие блинчики. Формой для печенья вырезать из блинчиков маленькие кружки. Грибы и лук очистить, мелко нарезать, обжарить до готовности в небольшом количестве оливкового масла. Посолить, поперчить, остудить. Смешать сметану с майонезом, заправить грибы, добавить мелко натертый чеснок, перемешать. На каждый блинчик выкладывать немного грибной закуски, сформировать из них канапе, скрепить зубочистками. Украсить каплей майонеза и зеленью.

ВсеКонкурсы
Здравствуй, школа! Здравствуй, школа!
Праздники
24 ноября - День матери в России 24 ноября - День матери в России
Примета дня
Федор Студит, Федор Мороз: чем 24 ноября отличается от других дней? Федор Студит, Федор Мороз: чем 24 ноября отличается от других дней?
Полезные ресурсы