Капуста – 150 грамм;
Мука – 2 ст. л.;
Яйцо – 1 шт.;
Растительное масло – 1 ст. л.;
Соль и перец – по вкусу.
Капусту пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, соль, перец, растительное масло и просеянную муку. Все тщательно перемешайте до однородности. Разложите готовую основу по формочкам и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте маффины около получаса до румяности.
Фото из открытых источников