Картошка – 1 кг., сосиски – 6 шт., твердый сыр – 150 гр., яйца – 3 шт.,соль, перец – по вкусу. Для формы: сливочное масло – 1 ст.ложка, панировочные сухари – 2 ст.ложки.
Приготовьте картофельное пюре, дайте ему немного остыть, а затем добавьте сырые яйца, хорошо вымешайте. Натрите сыр на мелкой или средней терке. Нарежьте на кружочки сосиски. Подходящую форму для запекания смажьте сливочным маслом, присыпьте панировочными сухарями. Выложите в форму картофельное пюре, разровняйте, сверху присыпьте натертым твердым сыром. Поверх сыра выложите нарезанные сосиски, немного вжимая их в сыр. Сосисок может уйти большее количество, это будет зависеть от размера формы и сосисок. Готовьте запеканку в предварительно разогретой духовке около 20-30 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке. Подавайте горячей с овощным салатом или просто со свежими или солеными овощами, грибами.
Фото из открытых источников