Кефир 2 ст. ложки,
Растительное масло 2 ст. ложки,
Сахар 2 ст. ложки,
Мука 3 ст. ложки,
Яйцo 1 штука,
Разрыхлитель 1 чайная ложка,
Корица по вкусу.
Подготовьте все ингредиенты. Взбейте яйцо с сахаром. Добавьте кефир и масло. Перемешайте. Добавьте муку, разрыхлитель и корицу. Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния. Кружки или одну большую смажьте растительным маслом. При выпекании тесто увеличится примерно в 2 раза, поэтому наполняйте кружки не более, чем наполовину. Поставьте кружки в микроволновку и готовьте при максимальной мощности около 2-3 минут.
Фото из открытых источников