Классическое фрикасе

08:00 16.12.2023
Классическое фрикасе

Куриное филе 400 грамм,

Бульон 150 миллилитров,

Сливки 150 миллилитров (10-15% жирности),

Мука 1 ст. ложка,

Желток куриный 1 штука,

Растительное масло 20 грамм,

Сок лимона 1 ст. ложка,

Соль и специи по вкусу.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте 4-5 минут. Мясо начнет слегка поджариваться. Присыпьте мясо мукой. Перемешайте. Затем залейте курицу бульоном. Доведите до кипения и тушите под крышкой 8-10 минут. Немного сливок смешайте с желтком. Залейте мясо сливками и смесью с желтком. По вкусу добавьте соль и специи. Доведите все до кипения. Прогрейте 1-2 минуты и снимите с огня.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
20 апреля - Светлое Христово Воскресение 20 апреля - Светлое Христово Воскресение
Примета дня
Акулинин день: почему 20 апреля нельзя смотреть в окна? Акулинин день: почему 20 апреля нельзя смотреть в окна?
Полезные ресурсы