Ингредиенты:
Мука 130 грамм.
творог 125 грамм,
масло сливочное 125 грамм,
соль 1/4 ч. ложки,
яйцо 1 штука,
фарш (примерно) 150 грамм
Приготовление: Творог перемешать с яйцом и солью, добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Добавить муку и замесить очень мягкое тесто. Оно получается немного липким. Если тесто будет слишком липким, добавьте немного муки. Раскатать пласт, толщиной примерно 0,5 см. Разрезать на квадратики. В центр каждого выложить начинку и соединить края, формируя треугольник. Выкладываем конвертики на противень и смазываем желтком. Выпекаем примерно 20-25 минут, при 180 градусах.