Котлеты из горбуши

07:32 14.09.2024

Горбуша 400 грамм (филе),

Сало 50 грамм,

Яйцо 1 штука,

Зелень и соль по вкусу,

Лук репчатый 1 штука,

Сухари панировочные 2 ст. ложки,

Перец черный горошком по вкусу,

Масло растительное 2 ст. ложки.

У филе горбуши удалите все кости, срежьте кожу и разрежьте на кусочки. Пропустите рыбу дважды через мясорубку. Сало порежьте на кусочки и так же измельчите в мясорубке. В миску с фаршем разбейте яйцо, добавьте мелко нарезанную зелень. Репчатый лук мелко порежьте, добавьте в миску с рыбным фаршем. Добавьте в миску панировочные сухари, соль, черный перец и тщательно перемешайте. Рыбный фарш хорошо отбейте и сформируйте рыбные котлеты. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите котлеты и обжаривайте до готовности, примерно по 4-6 минут с каждой стороны на медленном огне под крышкой.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
6 июля – День архитектора в России 6 июля – День архитектора в России
Примета дня
Аграфена Купальница: почему 6 июля не стоит рано ложиться спать? Аграфена Купальница: почему 6 июля не стоит рано ложиться спать?
Полезные ресурсы