Ингредиенты:
500 г фарша
150 г батона
молоко
100 г сыра (твердого)
панировка для котлет или панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
Приготовление:
Батон замочить в молоке. Смешать фарш и батон (батон немного отжать). Посолить, поперчить. Сыр нарезать маленькими кубиками. Из фарша сформировать лепешечку. В центр положить сыр. Сформировать котлету. Обвалять в панировке. Жарить на растительном масле с одной стороны (в течение 7–10 минут). Перевернуть, пожарить с другой стороны (в течение 7–10 минут).