Ингредиенты:
500 г свежего фарша,
300 г капусты,
100 г риса,
1 яйцо,
соль,
перец.
Соус:
3 — 4 столовые ложки сметаны,
0,5 стакана воды,
2 столовые ложки томатной пасты.
Как приготовить:
Капусту тонко нашинковать, рис отварить до полуготовности, остудить, добавить в фарш, соль, перец, яйцо. Все тщательно перемешать. Сформовать котлетки. Приготовить их можно двумя способами: обжарить и затем потушить под крышкой в сметанно-томатном соусе. Или выложить в форму и запечь в духовке. Сначала без соуса минут 20, а затем полить соусом и еще 20 минут запекать.
Фото из открытых источников.