Лимонные кексы

15:44 01.03.2021
Лимонные кексы

Ингредиенты:  

мука- 2,5 ст.,

разрыхлитель- 1 ч.л.,

сливочное масло -200 г,

сахар- 1 ст.,

цедра лимона -1 ст. л.,

яйцо -1 шт.,

кефир -1 ст.,

ванильный сахар – 1 ч.л.,

какао-1,5-2 ч.л.,

соль,

сахарная пудра- 0,5 ст.,

лимонный сок- 1,5-2 ст.л.

 Как приготовить: Сначала приготовим крошку: для этого смешаем какао, 1 стакан муки, 0,5 стакана сахара, щепотку соли и 100 г  натёртого сливочного масла (или нарезанного на кусочки). Перетираем руками и отправляем её в холодильник. Разогреваем духовку до 180С градусов. Теперь приступим к тесту: Смешиваем оставшуюся муку , разрыхлитель и щепотку соли. 0,5 стакана сахара взбиваем с 100 г масла. Добавляем цедру, яйцо и кефир тщательно перемешиваем.  Добавляем ванильный сахар и муку с разрыхлителем и тщательно всё перемешиваем, чтобы не было комочков. Разливаем тесто по формочкам на 2/3, сверху посыпаем крошкой и выпекаем 40-45 минут. Пока пекутся, делаем глазурь: смешиваем сахарную пудру с лимонным соком. Готовые тёплые (не горячие) кексы поливаем глазурью.

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
21 апреля - День местного самоуправления 21 апреля - День местного самоуправления
Примета дня
Родион Ледолом: как 21 апреля привлечь радость и счастье? Родион Ледолом: как 21 апреля привлечь радость и счастье?
Полезные ресурсы