Мандариновый соус

02:12 07.01.2025
Мандариновый соус

Мандарины 6-7 Штук

Лимонный сок 20 Грамм

Желтки 2 Штуки

Сливочное масло 25 Грамм

Сахар 1 Чайная ложка

Карри 0,5 Чайных ложки

Горчица 0,5 Чайных ложки

Соль, перец - по вкусу

Шаг1: В сотейник выжать сок мандаринов (получится около 100 миллилитров), добавить сок лимона, сахар, карри, горчицу, соль и перец. Шаг2: Содержимое поставить на водяную баню, растворить в сотейнике сливочное масло. Шаг3: Все время помешивая добавить два желтка (слабо взбитые венчиком). Шаг4: Довести соус до загустения, снять с бани и дать остыть. Шаг5: Перелить в соусницу и подавать к столу.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
1 января – Новый год 1 января – Новый год
Примета дня
Игнатьев день: чего стоит избегать 2 января, чтобы не привлечь неприятности? Игнатьев день: чего стоит избегать 2 января, чтобы не привлечь неприятности?
Полезные ресурсы