Ингредиенты:
1 стакан манки
1 стакан сметаны (15–20%)
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
1–1.5 стакана муки
Приготовление: Сметану перемешать с манкой. Оставить на 1 час. Яйца растереть с сахаром. Добавить манку со сметаной. Перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить негустое тесто. Вылить тесто в смазанную маслом форму (подойдет форма диаметром 24–26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 40–50 минут. Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой (или зубочисткой), если она сухая-манник готов.