Маринованные огурцы по-индийски

08:00 13.10.2023

Огурцы 400 грамм,

Вода 450 миллилитров,

Соль 1/2 ст. ложки,

Сахар 1,5 ст. ложки,

Перец душистый 2 штуки (горошек),

Перец черный 6 штук (горошек),

Гвоздика 2 штуки (бутон),

Петрушка 3 штуки (веточка),

Болгаркий перец 1 штука,

Лук красный 50 грамм,

Чеснок 4 Зубчика,

Лавровый лист 1 штука.

Подготовьте все ингредиенты. Огурцы предварительно замочите в холодной воде. Нарежьте болгарский перец ломиками среднего размера, красный лук толстыми перьями, а огурцы брусочками. Чеснок очистите и разрежьте пополам. Для маринада вскипятите воду с уксусом, лавровым листом, гвоздикой, сахаром, солью и перцем горошком. Добавьте овощи и бланшируйте их 2 минуты. Достаньте овощи шумовкой и переложите в чистую стерилизованную банку. Добавьте крупно порубленную петрушку. Маринад снова доведите до кипения и влейте в банку. Плотно закутите крышкой. Остудите при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на 1 неделю.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
21 августа - День офицера России 21 августа - День офицера России
Примета дня
Мирон Ветрогон: в чем 21 августа может помочь ветер? Мирон Ветрогон: в чем 21 августа может помочь ветер?
Полезные ресурсы