5-6 крупных морковок,
100 г манной крупы,
5 г сахара,
5 г паприки,
10 г сушеной кинзы,
200 мл кипятка,
50 г муки,
100 г укропа.
Морковь почистить, натереть и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать 10-12 минут, регулярно помешивая, затем влить кипяток, добавить сахар, соль и кинзу. Немного протушить и всыпать манку, перемешать, накрыть крышкой, потушить огонь, оставить набухать крупу на четверть часа. Получившуюся массу остудить, добавить муку и мелко порубленный укроп. Сформировать небольшие продолговатые котлетки, обвалять в сухарях и обжарить на масле на средне-высоком огне.
Фото из открытых источников