Налистники на кефире

08:36 15.03.2024
Налистники на кефире

Кефир 400 миллилитров,

Кипяток 1 стакан,

Яйцо 3 штуки,

Соль 1 щепотка,

Сода 1 щепотка,

Сахар 1 щепотка,

Масло растительное 3 ст. ложки,

Мука 2 стакана.

1. Яйца вбиваем в миску и перетираем вилкой с солью и сахаром. 2. Не прекращая активных помешиваний, вливаем кипяток тонкой струйкой, чтобы яйца не свернулись. Сразу же масса увеличиться в объеме. 3. В такую смесь понемногу досыпаем муку, опять же, постоянно мешая. 4. В отдельной посуде смешаем кефир с содой. Если кефир недостаточно кислый, - соду лучше еще и уксусом "потушить". Вливаем эту смесь к тесту. 5. И в самом конце доливаем растительное масло в тесто. Тщательно мешаем, и оставим немного тесто "подружиться". 6. Греем сковороду, смазанную каким-нибудь жиром, и начинаем жарить каждый блин с двух сторон.

 Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
18 апреля - Международный  день памятников и исторических мест 18 апреля - Международный  день памятников и исторических мест
Примета дня
Евтихий Тихий да Ерема Пролетный: на что нужно обращать внимание 19 апреля? Евтихий Тихий да Ерема Пролетный: на что нужно обращать внимание 19 апреля?
Полезные ресурсы